Escalop Emilian

Ingrediente

Cascaval afumat 40g

Cotlet Proc 180g

Faina 75g

Piper 0,5g

Sare 1g

Ulei 10ml

Unt/Margarina 10g

Mod de preparare

Cotletul se portioneaza in (2 buc la portie ), se condimenteaza, se da prin faina si se prajeste

se stinge cu vin, se adauga concentrat (supa), se lasa la fiert, iar la sfarsit se adauga unt,

se pune sunca, apoi cascavalul afumat, se mai lasa putin pentru a se topi cascavalul.

Se poate orna cu salata verde, morcov, ceapa, patrunjel.

Timp de pregatire:25 min