Cartofi cu branza si smantana la cuptor ‘MiculBucatar”

By : | 0 Comments | On : February 11, 2012 | Category : Retete de mancare

cartofi cu branza si smantana la cuptor

cartofi cu branza si smantana la cuptorVa propun o reteta super-extra-minunata!!! M-am mirat si eu ce buna a iesit! Am denumit-o ‘cartofi cu branza si smantana la cuptor MiculBucatar”. Este un fel de musaca facuta cu branza si smantana, cu o crusta delicioasa. Se face usor, chiar si de incepatori, si se mananca cat ai zice “MiculBucatar” Hai sa vedem ce ingrediente ne trebuie

Ingrediente:
2.5 kg cartofi
500g smantana UHT (obligatoriu)
500g telemea
5 oua
100g cascaval

Secrete: neaparat smananta UHT, cartofii fierb doar 10 min; in rest e floare la ureche
Timp: 75 min
Rata de succes: 80-100 (daca n-o arzi e ok)
Complexitate 35%

Preparare:

  1. Pui o oala mare cu apa la foc maxim.
  2. Cureti cartofii, ii tai in cuburi de 2-3 cm si ii pui la fiert
  3. Din momentul in care incep sa fiarba cartofii, ii lasi fix 10 minute (te uiti la ceas- pt ca e fff important)
  4. Pui intr-un castron ouale, le bati cu telul, si pui telemeaua rasa; amesteci bine, si apoi adaugi smantana uht si omogenizezi; adaugi sare dupa gust pt ca depinde de cat e de sarata telemeaua.
  5. Ungi frumos bine cu ulei o tava mai mica si mai inalta (asa cum e cea care se vede in poza)
  6. dupa ce au fiert cartofii 10 min, ii scurgi cu o strecuratoare comunista, si amesteci cu amestecul de branza si smantana.
  7. Pui totul in tava, nivelezi frumos si apoi pui cascavalul ras pe razatoarea mica.
  8. Dai la cuptor la foc mediu cam 40-60 min in partea de sus a cuptorului. Reteta culinara e gata atunci cand pe deasupra se formeaza o crusta frumoasa asa cum e in pozele mele

Aveti grija sa nu ardeti mancarea!
Mie-mi place as mananc mancarea asta langa un pic de pasta de ardei iute amestecat cu ketchup heinz. Este deeeeelicios!

Pofta mare si sa fiti iubiti!

Related posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Recent Recipes